|
|
|
 |
|||
| Sopa helada de kiwis y menta | Ingredientes | ||||
| Preparación | |||||
|
Preparar un almíbar liviano con el agua y el azúcar.
Dejar enfriar y licuar los kiwis con el almíbar. Agregar la
crema y llevar al freezer. Mezclar los kiwis procesados con el licor de menta y reservar.
Preparar el plato en el momento de servir. Trocear el melón y
los kiwis, servir en el plato junto con el helado y decorar
con hojitas de menta y pistachos. |
Para
el helado: 1 kg. de kiwis. 2 y 1/2 tazas de azúcar. 3 tazas de agua. 1 y 1/2 taza de crema. Para la sopa: 1 taza de kiwis procesados. 1 taza de licor de menta. Hojas de menta. 2 kiwis. 1 melón. 1 taza de pistachos pelados. |
||||
| Para 4 personas. | |||||
